Charcuterie

La Boucherie PELLEN de Torigny vous propose de la charcuterie maison réalisé sur place, dans nos laboratoires avec un savoir faire traditionnel.

Au fil des saisons notre gamme de pâté change selon l’inspiration de Mathieu.

La Boucherie PELLEN dispose de son fumoir dans l’arrière de sa cour, cela nous premet de fabriquer le saucisson à l’ail fumé, la poitrine fumé, les côtes de porc fumé mais aussi le saumon fumé maison.

Mathieu fabrique plusieurs sortes de boudin blanc, nature, pomme foie gras, morilles et truffes.

De plus pour les fêtes nous réalisons notre foie gras, nos escargots ainsi que différentes mises en bouche.

Nous vous proposons aussi une large gamme de pâtisserie salée maison : croque monsieur, croissant au jambon, crêpe au jambon, bouchée à la reine, quiche lorraine, tourte au saumon, feuilleté au jambon.

Nous pouvons réaliser sur commande vos plats de charcuterie pour vos raclettes .